{"id":24382,"date":"2024-03-30T17:20:02","date_gmt":"2024-03-30T16:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/razvedka.info\/sk\/2024-03-po-ostrelovani-nas-prisla-podporit-polovica-mesta\/"},"modified":"2024-03-30T17:20:02","modified_gmt":"2024-03-30T16:20:02","slug":"po-ostrelovani-nas-prisla-podporit-polovica-mesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/2024-03-po-ostrelovani-nas-prisla-podporit-polovica-mesta\/","title":{"rendered":"Po ostre\u013eovan\u00ed n\u00e1s pri\u0161la podpori\u0165 polovica mesta"},"content":{"rendered":"

Kaviare\u0148 Charkov Makers za\u010dali pracova\u0165 v predve\u010der turbulentn\u00fdch \u010dasov. Jeho zakladate\u013e Dmytro Kabanec dok\u00e1zal podnik zachr\u00e1ni\u0165 po\u010das koronav\u00edrusovej karant\u00e9ny a tot\u00e1lnej vojny. V s\u00fa\u010dasnosti sa spolo\u010dnos\u0165 Makers rozr\u00e1stla z malej kaviarne na re\u0165azec, akt\u00edvne dobrovo\u013en\u00edctvo a h\u013ead\u00e1 sp\u00f4soby, ako rozv\u00edja\u0165 podnikanie v Charkove.<\/p>\n

S Dmytrom Kabanetsom sme sa rozpr\u00e1vali o k\u00e1vovej komunite, nad\u0161en\u00ed pracova\u0165 napriek ostre\u013eovaniu a podpore, ktor\u00fa podnik dostal v \u0165a\u017ek\u00fdch \u010dasoch.<\/p>\n

„Mal som ve\u013emi ve\u013ek\u00fa vieru“<\/h3>\n

Dmytro Kabanec je vy\u0161tudovan\u00fd in\u017einier a automechanik. Zvl\u00e1dol v\u0161ak povolanie baristu a sn\u00edval o vlastnej kaviarni, kde by mohol zhroma\u017e\u010fova\u0165 rovnako zm\u00fd\u0161\u013eaj\u00facich \u013eud\u00ed. Podarilo sa mu realizova\u0165 svoj sen a otvori\u0165 prv\u00fa re\u0161taur\u00e1ciu v samom centre Charkova v roku 2019.<\/p>\n

„Myslel som si, \u017ee to bude mal\u00e1 kaviare\u0148, ale dopadlo to trochu inak. Podarilo sa n\u00e1m otvori\u0165 mal\u00fa kaviare\u0148 s nieko\u013ek\u00fdmi miestami. Ke\u010f som pri\u0161iel s n\u00e1zvom, uvedomil som si, \u017ee som typ \u010dloveka, ktor\u00fd v\u017edy nie\u010do urob\u00ed a neprestane. A v Charkove je ve\u013ea tak\u00fdchto \u013eud\u00ed. A rozhodol som sa, \u017ee sa budeme vola\u0165 Tvorcovia, preto\u017ee je to o t\u00fdch, ktor\u00ed nie\u010do vytv\u00e1raj\u00fa. O hercoch,“ vysvet\u013euje Dmytro.<\/p>\n

Spom\u00edna, \u017ee nemal \u017eiadne sk\u00fasenosti s podnikan\u00edm a mana\u017ementom. Hovor\u00ed, \u017ee kaviare\u0148 mohla by\u0165 ve\u013emi podobn\u00e1 in\u00fdm, ktor\u00e9 u\u017e fungovali v Charkove. Makers v\u0161ak zakorenil kvalitu k\u00e1vy a odmietol sirupy.<\/p>\n

„Samozrejme, ani my sme v tom neboli sami, ale tak\u00fdch kaviarn\u00ed nebolo a\u017e tak ve\u013ea. Ver\u00edm, \u017ee sa n\u00e1m podarilo vytvori\u0165 si vlastn\u00fa komunitu. Je to ve\u013emi r\u00f4znorod\u00e9, preto\u017ee niekto je umelec, niekto je spev\u00e1k, niekto pracuje v tov\u00e1rni, opravuje aut\u00e1, niekto je vojensk\u00fd mu\u017e. V\u0161etci s\u00fa v\u0161ak tvorcami,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n


\n

Kaviare\u0148 Makers bola otvoren\u00e1 v okt\u00f3bri 2019. V novembri a decembri bolo m\u00e1lo n\u00e1v\u0161tevn\u00edkov, preto\u017ee o kaviarni sa vedelo m\u00e1lo. Janu\u00e1r a febru\u00e1r 2020 boli ve\u013emi pokojn\u00e9 a Dmytro d\u00fafal v o\u017eivenie v marci. Kv\u00f4li pand\u00e9mii koronav\u00edrusu bol v\u0161ak Makers n\u00faten\u00fd presta\u0165 pracova\u0165 na viac ako dva mesiace.<\/p>\n

„Napriek v\u0161etk\u00e9mu sa n\u00e1m podarilo covid pre\u017ei\u0165. Pred otvoren\u00edm kaviarne som predal svoje auto. Po\u010das karant\u00e9ny vzal auto od svojho otca a rozv\u00e1\u017eal k\u00e1vu a v\u0161etky druhy pr\u00edslu\u0161enstva po celom Charkove, aby nejako podporil svoju pr\u00e1cu. To bola aj my\u0161lienka: aj ke\u010f v\u0161etci sedia doma, sna\u017e\u00edm sa popularizova\u0165 svoju kaviare\u0148 a robi\u0165 \u013eud\u00ed \u0161\u0165astn\u00fdmi. Tak som cestoval do r\u00f4znych mestsk\u00fdch \u010dast\u00ed, ktor\u00e9 n\u00e1s ve\u013emi podporovali,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

T\u00edmu Makers sa na jese\u0148 2021 podarilo dosiahnu\u0165 \u00farove\u0148 z\u00e1robkov pred COVID. Z\u00e1rove\u0148 bolo kv\u00f4li koronav\u00edrusu zatvoren\u00fdch nieko\u013eko prev\u00e1dzok v Charkove.<\/p>\n

„Ve\u013ea \u013eud\u00ed to mor\u00e1lne neznieslo. Ale mal som ve\u013ek\u00fa vieru. S\u00e1m som i\u0161iel do baru a pracoval som ako barista, aby som zarobil peniaze pre svoju rodinu a nezatvoril kaviare\u0148,“ hovor\u00ed zakladate\u013e spolo\u010dnosti Makers.<\/p>\n

„Nie sme konkurenti, ale priatelia“<\/h3>\n

Na za\u010diatku tot\u00e1lnej inv\u00e1zie boli v Charkove u\u017e dve kaviarne Makers. Vzh\u013eadom na nebezpe\u010denstvo a raketov\u00e9 \u00fatoky v bl\u00edzkosti zariaden\u00ed t\u00edm neriskoval obnovenie pr\u00e1ce. V\u00fdbu\u0161n\u00e1 vlna po\u0161kodila dvere jednej z kaviarn\u00ed. Mu\u017e \u010dakal na de\u0148, ke\u010f bude m\u00f4c\u0165 pokra\u010dova\u0165 v pr\u00e1ci a neopustil Charkov, hoci vo febru\u00e1ri 2022 malo jeho die\u0165a iba dva mesiace.<\/p>\n

„Zosta\u0165 v Charkove bolo pevn\u00e9 rodinn\u00e9 rozhodnutie. Pozreli sme sa na situ\u00e1ciu v meste a uvedomili sme si, \u017ee je pr\u00edli\u0161 skoro na otvorenie, ale naozaj som chcel pracova\u0165. Ke\u010f priatelia nap\u00edsali: „Dima, potrebujem k\u00e1vu, pros\u00edm, pr\u00ed\u010f.“ Potom som i\u0161iel, hodinu alebo dve som pracoval, rozv\u00e1\u017eal som napr\u00edklad k\u00e1vu pre z\u00e1chran\u00e1rov,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

Kaviarne plne obnovili svoju \u010dinnos\u0165 za\u010diatkom apr\u00edla 2022. Soci\u00e1lne siete tvorcov sa za\u010dali vies\u0165 v ukrajin\u010dine, o tejto ot\u00e1zke sa diskutovalo predt\u00fdm.<\/p>\n

„Po otvoren\u00ed sme spolupracovali s charitat\u00edvnymi nad\u00e1ciami. Potom sa n\u00e1m podarilo prinies\u0165 k\u00e1vu do arm\u00e1dy. Teraz je ve\u013emi \u0165a\u017ek\u00e9 spo\u010d\u00edta\u0165, ko\u013eko k\u00e1vy sme uvarili. Stalo sa, \u017ee za t\u00fd\u017ede\u0148 sa pou\u017eilo a\u017e 40 kilogramov obilia,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

Medzi mnoh\u00fdmi charitat\u00edvnymi iniciat\u00edvami sa Makers pripojili k Liudmylinej pomoci – obyvate\u013eom dediny Dovhenke v okrese Izium. \u017dena si sama vy\u010distila vlastn\u00fa z\u00e1hradu a h\u013eadala zdroj, z ktor\u00e9ho by mohla \u017ei\u0165.<\/p>\n

„Jedna z charkovsk\u00fdch kaviarn\u00ed zavolala, aby vyzbierala peniaze pre \u013dudmilu. Spojili sme sa s \u010fal\u0161\u00edmi kaviar\u0148ami. Ver\u00edm, \u017ee v tak\u00fdchto situ\u00e1ci\u00e1ch nie sme konkurenti, ale priatelia, ktor\u00ed robia spolo\u010dn\u00fa vec. Pripravili a predali sme kukuricu, ktor\u00fa Liudmyla pestovala,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

„Z\u00e1znamov\u00e1 poklad\u0148a“<\/h3>\n

Celkovo sa t\u00edmu Makers podarilo otvori\u0165 \u010fal\u0161ie dve kaviarne a jednu predaj\u0148u v Charkove, ktor\u00fd pracoval v parku. Okrem toho v j\u00fali 2023 t\u00edm otvoril re\u0161taur\u00e1ciu v okupovanom Kupiansku.<\/p>\n

„V zime kaviare\u0148 v Kupiansku nefungovala, ale od 1. apr\u00edla ju znovu otvor\u00edme. In\u0161tit\u00faciu sme otvorili v dobrovo\u013en\u00edckom centre. Diev\u010da, ktor\u00e9 tam pracovalo, chcelo urobi\u0165 k\u00e1vu. Do domu, kde \u017eila, vletela \u0161krupina, mala otras mozgu. Teraz sa zotavila a chce op\u00e4\u0165 pracova\u0165,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

Neskoro ve\u010der 23. janu\u00e1ra 2023 Rusi ostre\u013eovali Charkov. Dve rakety zasiahli budovu, kde sa nach\u00e1dza jedna z kaviarn\u00ed Makers. Ne\u010faleko \u017eije Dmytrova rodina.<\/p>\n

„Pochopil som, \u017ee sa nie\u010do stalo s kaviar\u0148ou a mo\u017eno je to pre\u010d. Zdvihol som telef\u00f3n a videl som, \u017ee alarm zvonil, \u017ee sn\u00edma\u010de pohybu funguj\u00fa. Potom som otvoril fotoapar\u00e1t, videl som, \u017ee tam nie s\u00fa \u017eiadne okn\u00e1, ale skuto\u010dnos\u0165, \u017ee som fotoapar\u00e1t v\u00f4bec otvoril, bola pre m\u0148a tak\u00fdm upokojuj\u00facim faktorom. Be\u017eal som do kaviarne, v\u0161etko vo vn\u00fatri bolo pokryt\u00e9 sklom. Za\u010dali tam prich\u00e1dza\u0165 r\u00f4zne slu\u017eby. M\u00f4j t\u00edm, ktor\u00fd len ned\u00e1vno uzavrel zmenu, pri\u0161iel. Upratali sme a za\u010dali robi\u0165 k\u00e1vu,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

Tvorcovia pracovali cel\u00fa noc. Zakladate\u013e kaviarne pripom\u00edna, \u017ee ich priatelia pri\u0161li z r\u00f4znych \u010dast\u00ed mesta a pon\u00fakli pomoc.<\/p>\n

„Okn\u00e1 kaviarne zaberaj\u00fa 80 % v\u0161etk\u00fdch stien. M\u00e1me ve\u013emi priestrann\u00fa a svetl\u00fa izbu. V t\u00fa noc pri\u0161iel starosta a povedal, \u017ee r\u00e1no n\u00e1m pridelia dosky OSB na \u0161itie okien. Chceli sme to urobi\u0165 v noci, preto\u017ee vonku bolo -10 \u00b0 C a za\u010dali sme h\u013eada\u0165 kachle sami. Zavolal mi Hamlet [\u0445\u0443\u0434\u043e\u0436\u043d\u0438\u043a \u0413\u0430\u043c\u043b\u0435\u0442 \u0417\u0456\u043d\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439] a pon\u00fakol pomoc. Takto sme n\u00e1hodou na\u0161li zn\u00e1mych, ktor\u00ed mali OSB listy \u2013 o 5:30 r\u00e1no sa n\u00e1m podarilo za\u0161i\u0165 okn\u00e1,“ spom\u00edna Dmytro.<\/p>\n

U\u017e r\u00e1no sa Makers otvorili pod\u013ea pl\u00e1nu. Prv\u00fa hodinu sa k\u00e1va pred\u00e1vala a t\u00edm dokon\u010dil upratovanie. Dmytro hovor\u00ed, \u017ee poklad\u0148a bola rekordom pre ten de\u0148.<\/p>\n

„V noci sa o n\u00e1s ve\u013ea p\u00edsalo, preto\u017ee sme si robili k\u00e1vu a\u017e do r\u00e1na, o\u0161etrovali t\u00fdch, ktor\u00ed trpeli a pom\u00e1hali po ostre\u013eovan\u00ed. Pra\u017eiari n\u00e1m okam\u017eite poslali k\u00e1vu. Dod\u00e1vatelia n\u00e1m poslali 4 alebo 5 krab\u00edc poh\u00e1rov. Nepovedali v\u00f4bec ni\u010d, len to vzali a poslali. R\u00e1no po pr\u00edchode sa zd\u00e1, \u017ee polovica Charkova n\u00e1s pri\u0161la podpori\u0165. Je to ve\u013ek\u00e1 \u010des\u0165,“ hovor\u00ed majite\u013e spolo\u010dnosti Makers.<\/p>\n

V s\u00fa\u010dasnosti e\u0161te nie s\u00fa v kaviarni nain\u0161talovan\u00e9 okn\u00e1 a zbieraj\u00fa sa na ne peniaze. To si vy\u017eaduje asi 300 tis\u00edc UAH. Majite\u013e kaviarne tie\u017e pl\u00e1nuje vymeni\u0165 n\u00e1bytok, ktor\u00fd bol po\u0161koden\u00fd po ostre\u013eovan\u00ed. Hovor\u00ed, \u017ee budova, ktor\u00e1 bola po\u0161koden\u00e1 ostre\u013eovan\u00edm, bola postaven\u00e1 v roku 1908 a bola tam pek\u00e1re\u0148.<\/p>\n

„Ke\u010f sme tam prv\u00fdkr\u00e1t otvorili, vstala mal\u00e1 my\u0161lienka, \u017ee prer\u00e1bame to, \u010do bolo na za\u010diatku, budova funguje pod\u013ea pl\u00e1nu. To znamen\u00e1, \u017ee tu bola franc\u00fazska pek\u00e1re\u0148 a otvorili sme kaviare\u0148 s pe\u010divom. Ke\u010f sme robili opravy, spo\u010diatku sme si nemysleli, \u017ee to bude trva\u0165 tak dlho a draho. Na sten\u00e1ch bola vrstva omietky a farby hrub\u00e1 30 cm. V\u0161etko sme si to odniesli. Naozaj sme chceli uk\u00e1za\u0165, ak\u00e1 kr\u00e1sna je budova, \u017ee \u013eudia m\u00f4\u017eu sedie\u0165 na parapetoch a pi\u0165 k\u00e1vu a nielen pred\u00e1va\u0165 cigarety a alkohol,“ hovor\u00ed Dmytro.<\/p>\n

V roku 2024 pl\u00e1nuje Dmytro rozv\u00edja\u0165 svoje podnikanie v Charkove. Okrem toho existuje my\u0161lienka otvori\u0165 kaviare\u0148 v Spojen\u00fdch \u0161t\u00e1toch. Podnikate\u013e hovor\u00ed, \u017ee in\u00ed \u013eudia mu d\u00e1vaj\u00fa silu pracova\u0165 a dr\u017ea\u0165 sa. Pod\u013ea neho je to pr\u00e1ca, ktor\u00e1 pom\u00e1ha mor\u00e1lne sa udr\u017ea\u0165 po\u010das vojny.<\/p>\n

„Naozaj sa chcem podeli\u0165 o to, \u010do rob\u00edm, s ostatn\u00fdmi \u013eu\u010fmi. S priate\u013emi, s cudz\u00edmi \u013eu\u010fmi. Nechcem pracova\u0165 len pre seba. Chcem vytvori\u0165 nie\u010do pre ostatn\u00fdch. Ch\u00e1pem, \u017ee t\u00fdm, \u017ee rob\u00edte nie\u010do bez zastavenia, podporujete ostatn\u00fdch,“ je si ist\u00fd Dmytro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaviare\u0148 Charkov Makers za\u010dali pracova\u0165 v predve\u010der turbulentn\u00fdch \u010dasov. Jeho zakladate\u013e Dmytro Kabanec dok\u00e1zal podnik zachr\u00e1ni\u0165 po\u010das koronav\u00edrusovej karant\u00e9ny a tot\u00e1lnej vojny. V s\u00fa\u010dasnosti sa spolo\u010dnos\u0165 Makers rozr\u00e1stla z malej kaviarne na re\u0165azec, akt\u00edvne dobrovo\u013en\u00edctvo a h\u013ead\u00e1 sp\u00f4soby, ako rozv\u00edja\u0165 podnikanie v Charkove. S Dmytrom Kabanetsom sme sa rozpr\u00e1vali o k\u00e1vovej komunite, nad\u0161en\u00ed pracova\u0165 napriek […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[39,3178,223,21,92,6],"class_list":["post-24382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vojna-v-ukrajine","tag-charkov","tag-dmitrij-kabanec","tag-dobrovolnikov","tag-hlavne-spravy","tag-podnikanie","tag-rusko-ukrajinska-vojna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24382\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}