{"id":25540,"date":"2024-03-30T16:20:02","date_gmt":"2024-03-30T16:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/razvedka.info\/si\/2024-03-po-bombardiranju-nas-je-polovica-mesta-podprla\/"},"modified":"2024-03-30T16:20:02","modified_gmt":"2024-03-30T16:20:02","slug":"po-bombardiranju-nas-je-polovica-mesta-podprla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ruwar.org\/si\/2024-03-po-bombardiranju-nas-je-polovica-mesta-podprla\/","title":{"rendered":"Po bombardiranju nas je polovica mesta podprla"},"content":{"rendered":"

Harkovska kavarna Ustvarjalci so za\u010deli delati na predve\u010der burnih \u010dasov. Njegov ustanovitelj, Dmytro Kabanets, je uspel re\u0161iti posel med karanteno koronavirusa in obse\u017eno vojno. Trenutno so ustvarjalci zrasli iz majhne kavarne v verigo, aktivno prostovoljno in i\u0161\u010dejo na\u010dine za razvoj poslovanja v Harkovu.<\/p>\n

Z Dmytro Kabanets smo se pogovarjali o skupnosti kave, navdu\u0161enju nad delom kljub granatiranju in podpori, ki jo je podjetje prejelo v te\u017ekih \u010dasih.<\/p>\n

“Imel sem zelo veliko vero”<\/h3>\n

Dmytro Kabanets je po izobrazbi in\u017eenir in avtomehanik. Vendar pa je obvladal poklic barista in sanjal o svoji kavarni, kjer bi lahko zbral podobno misle\u010de ljudi. Uspelo mu je uresni\u010diti svoje sanje in leta 2019 odpreti prvo restavracijo v samem sredi\u0161\u010du Harkova.<\/p>\n

“Mislil sem, da bo to majhna kavarna, vendar se je izkazalo nekoliko druga\u010de. Uspelo nam je odpreti majhno kavarno z ve\u010d sede\u017ei. Ko sem pri\u0161el do imena, sem spoznal, da sem oseba, ki vedno nekaj naredi in se ne ustavi. In v Harkovu je veliko takih ljudi. In odlo\u010dil sem se, da se bomo imenovali ustvarjalci, ker gre za tiste, ki nekaj ustvarijo. O igralcih,” pojasnjuje Dmytro.<\/p>\n

Spominja se, da sploh ni imel izku\u0161enj s poslovanjem in upravljanjem. Pravi, da je bila kavarna morda zelo podobna drugim, ki so \u017ee delovale v Harkovu. Vendar pa so ustvarjalci navijali za kakovost kave in zavrnili sirupe.<\/p>\n

“Seveda tudi pri tem nismo bili sami, vendar tak\u0161nih kavarn ni bilo toliko. Verjamem, da nam je uspelo ustvariti lastno skupnost. To je zelo raznoliko, ker je nekdo umetnik, nekdo je pevec, nekdo dela v tovarni, popravlja avtomobile, nekdo je vojak. Vendar so vsi izdelovalci,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n


\n

Kavarna Makers je bila odprta oktobra 2019. V novembru in decembru je bilo malo obiskovalcev, ker je bilo o kavarni malo znanega. Januar in februar 2020 sta bila zelo mirna, Dmytro pa je upal na o\u017eivitev marca. Vendar pa so bili ustvarjalci zaradi pandemije koronavirusa prisiljeni prenehati delati ve\u010d kot dva meseca.<\/p>\n

\u00bbKljub vsemu nam je uspelo pre\u017eiveti covid. Pred odprtjem kavarne sem prodal avto. Med karanteno je od o\u010deta vzel avto in dostavil kavo in vse vrste dodatkov po Harkovu, da bi nekako podprl njegovo delo. To je bila tudi ideja: tudi ko vsi sedijo doma, posku\u0161am popularizirati svojo kavarno in osre\u010diti ljudi. Zato sem potoval v razli\u010dne predele mesta, kar naju je zelo podpiralo,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

Ekipi ustvarjalcev je jeseni 2021 uspelo dose\u010di raven zaslu\u017eka pred COVID. Hkrati so bile zaradi koronavirusa zaprte \u0161tevilne ustanove v Harkovu.<\/p>\n

“Veliko ljudi tega ni moglo prena\u0161ati moralno. Vendar sem imel veliko zaupanja. Sam sem \u0161el v bar in delal kot barist, da bi zaslu\u017eil denar za svojo dru\u017eino in ne zaprl kavarne,\u00ab pravi ustanovitelj podjetja Makers.<\/p>\n

“Nismo konkurenti, ampak prijatelji”<\/h3>\n

Na za\u010detku popolne invazije sta bili v Harkovu \u017ee dve kavarni Makers. Zaradi nevarnosti in raketnih napadov v bli\u017eini objektov ekipa ni tvegala nadaljevanja dela. Eksplozivni val je po\u0161kodoval vrata ene od kavarn. Mo\u0161ki je \u010dakal na dan, ko bi lahko nadaljeval z delom in ni zapustil Harkova, \u010deprav je bil februarja 2022 njegov otrok star le dva meseca.<\/p>\n

“Bivanje v Harkovu je bila trdna dru\u017einska odlo\u010ditev. Pogledali smo si situacijo v mestu in ugotovili, da je \u0161e prezgodaj za odprtje, vendar sem si resni\u010dno \u017eelel delati. Ko so prijatelji zapisali: “Dima, potrebujem kavo, prosim, pridi.” Potem sem \u0161el, delal uro ali dve, dostavljal kavo, na primer re\u0161evalcem,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

Kavarne so v za\u010detku aprila 2022 v celoti nadaljevale z delom. Ustvarjalci socialnih omre\u017eij so se za\u010deli izvajati v ukrajin\u0161\u010dini, o tem vpra\u0161anju smo \u017ee razpravljali.<\/p>\n

\u00bbPo otvoritvi smo sodelovali z dobrodelnimi ustanovami. Potem smo uspeli prinesti kavo v vojsko. Zdaj je zelo te\u017eko pre\u0161teti, koliko kave smo kuhali. Zgodilo se je, da je bilo v enem tednu porabljenih do 40 kilogramov zrn,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

Med \u0161tevilnimi dobrodelnimi pobudami so se Liudmylini pomo\u010di pridru\u017eili ustvarjalci \u2013 prebivalci vasi Dovhenke v okro\u017eju Izium. \u017denska je sama o\u010distila svoj vrt in iskala vir za \u017eivljenje.<\/p>\n

Ena od harkovskih kavarn je pozvala, naj zbere denar za Ljudmilo. Povezali smo se z drugimi kavarnami. Menim, da v tak\u0161nih razmerah nismo konkurenti, ampak prijatelji, ki delajo skupni cilj. Pripravili in prodali smo koruzo, ki jo je gojila Liudmyla,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

\u00bbBlagajna\u00ab<\/h3>\n

Skupno je ekipi ustvarjalcev uspelo odpreti \u0161e dve kavarni in eno prodajalno v Harkovu, ki je delal v parku. Poleg tega je julija 2023 ekipa odprla restavracijo v zasedenem Kupiansku.<\/p>\n

\u00bbPozimi kavarna v Kupiansku ni delovala, od 1. aprila pa jo bomo ponovno odprli. Ustanovo smo odprli v sti\u010di\u0161\u010du prostovoljcev. Dekle, ki je tam delalo, je \u017eelelo pripraviti kavo. V hi\u0161o, kjer je \u017eivela, je odletela lupina, imela je pretres mo\u017eganov. Zdaj si je opomogla in \u017eeli spet delati,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

Pozno zve\u010der 23. januarja 2023 so Rusi obstreljevali Harkov. Dve raketi sta udarili v stavbo, kjer se nahaja ena od kavarn Makers. Dmytrova dru\u017eina \u017eivi v bli\u017eini.<\/p>\n

“Razumel sem, da se je nekaj zgodilo kavarni in morda je ni ve\u010d. Dvignil sem telefon in videl, da se je spro\u017eil alarm, da senzorji gibanja delujejo. Nato sem odprl fotoaparat, videl, da ni oken, toda dejstvo, da sem fotoaparat sploh odprl, je bilo zame tako pomirjujo\u010d dejavnik. Stekel sem v kavarno, vse v notranjosti je bilo prekrito s steklom. Tja so za\u010dele prihajati razli\u010dne slu\u017ebe. Pri\u0161la je moja ekipa, ki je \u0161ele pred kratkim zaklju\u010dila izmeno. O\u010distili smo in za\u010deli pripravljati kavo,\u00ab pravi Dmytro.<\/p>\n

Ustvarjalci so delali celo no\u010d. Ustanovitelj kavarne se spominja, da so njihovi prijatelji pri\u0161li iz razli\u010dnih delov mesta in ponudili pomo\u010d.<\/p>\n

“Okna kavarne zavzemajo 80% vseh sten. Imamo zelo prostorno in svetlo sobo. Tisto no\u010d je pri\u0161el \u017eupan in rekel, da nam bodo zjutraj dodelili OSB plo\u0161\u010de za \u0161ivanje oken. To smo \u017eeleli po\u010deti pono\u010di, ker je bilo zunaj -10 \u00b0C in smo za\u010deli sami iskati pe\u010di. Dobil sem klic iz Hamleta [\u0445\u0443\u0434\u043e\u0436\u043d\u0438\u043a \u0413\u0430\u043c\u043b\u0435\u0442 \u0417\u0456\u043d\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439] in ponudil pomo\u010d. Tako smo po naklju\u010dju na\u0161li znance, ki so imeli \u010drke OSB \u2013 ob 5:30 zjutraj smo uspeli za\u0161iti okna,\u00ab se spominja Dmytro.<\/p>\n

\u017de zjutraj so se ustvarjalci odprli po urniku. Prvo uro je bila kava prodana za odhod in ekipa je kon\u010dala \u010di\u0161\u010denje. Dmytro pravi, da je bila blagajna rekord za tisti dan.<\/p>\n

“Pono\u010di je bilo o nas veliko napisanega, ker smo do jutra pripravljali kavo, zdravili tiste, ki so trpeli in pomagali po granatiranju. Pra\u017eilci so nam takoj poslali kavo. Dobavitelji so nam poslali 4 ali 5 \u0161katel skodelic. Ni\u010desar niso rekli, samo vzeli so ga in poslali. Zjutraj po prihodu se zdi, da nas je podprla polovica Harkova. To je velika \u010dast,\u00ab pravi lastnik podjetja Makers.<\/p>\n

Trenutno okna \u0161e niso name\u0161\u010dena v kavarni in za njih se zbira denar. To zahteva pribli\u017eno 300 tiso\u010d UAH. Lastnik kavarne na\u010drtuje tudi zamenjavo pohi\u0161tva, ki je bilo po\u0161kodovano po lu\u0161\u010denju. Pravi, da je bila stavba, ki je bila po\u0161kodovana zaradi granatiranja, postavljena leta 1908 in da je bila tam pekarna.<\/p>\n

“Ko smo se tam prvi\u010d odprli, se je pojavila majhna ideja, da poustvarjamo tisto, kar je bilo na za\u010detku, gradnja deluje, kot je bilo predvideno. To pomeni, da je bila tu francoska pekarna in odprli smo kavarno s pecivom. Ko smo opravili popravila, sprva nismo mislili, da bo trajalo tako dolgo in drago. Na stenah je bila plast ometa in barve debeline 30 cm. Vse smo vzeli. Resni\u010dno smo \u017eeleli pokazati, kako lepa je stavba v resnici, da lahko ljudje sedijo na teh okenskih policah in pijejo kavo, ne pa samo prodajajo cigaret in alkohola,” pravi Dmytro.<\/p>\n

Leta 2024 Dmytro na\u010drtuje razvoj svojega poslovanja v Harkovu. Poleg tega obstaja ideja o odprtju kavarne v Zdru\u017eenih dr\u017eavah. Podjetnik pravi, da mu drugi ljudje dajejo mo\u010d, da dela in se dr\u017ei. Po njegovem mnenju je to delo, ki pomaga moralno obdr\u017eati med vojno.<\/p>\n

“Resni\u010dno \u017eelim deliti, kar po\u010dnem, z drugimi ljudmi. S prijatelji, s tujci. No\u010dem delati samo zase. \u017delim ustvariti nekaj za druge. Razumem, da s tem, ko nekaj naredi\u0161, ne da bi se ustavil, podpira\u0161 druge,\u00ab je prepri\u010dan Dmytro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Harkovska kavarna Ustvarjalci so za\u010deli delati na predve\u010der burnih \u010dasov. Njegov ustanovitelj, Dmytro Kabanets, je uspel re\u0161iti posel med karanteno koronavirusa in obse\u017eno vojno. Trenutno so ustvarjalci zrasli iz majhne kavarne v verigo, aktivno prostovoljno in i\u0161\u010dejo na\u010dine za razvoj poslovanja v Harkovu. Z Dmytro Kabanets smo se pogovarjali o skupnosti kave, navdu\u0161enju nad delom […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2987,1572,2214,269,295,66],"class_list":["post-25540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vojna","tag-dmitriy-kabanets","tag-glavne-novice","tag-harkov","tag-podjetje","tag-prostovoljci","tag-rusko-ukrajinska-vojna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}