{"id":22308,"date":"2023-12-07T11:57:11","date_gmt":"2023-12-07T11:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/razvedka.info\/si\/2023-12-poklic-prihodi-in-prepoved-kako-prezivi-obrtna-pivovarna-kherson-drofa\/"},"modified":"2023-12-07T11:57:11","modified_gmt":"2023-12-07T11:57:11","slug":"poklic-prihodi-in-prepoved-kako-prezivi-obrtna-pivovarna-kherson-drofa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ruwar.org\/si\/2023-12-poklic-prihodi-in-prepoved-kako-prezivi-obrtna-pivovarna-kherson-drofa\/","title":{"rendered":"Poklic, prihodi in prepoved: kako pre\u017eivi obrtna pivovarna Kherson “Drofa”"},"content":{"rendered":"

Prebivalca Khersona Oleg Konovalenko in Jurij Zelinski \u017ee 25 let delata v prodaji alkohola. In potem so se odlo\u010dili odpreti lastno pivovarno, kjer bi varili pivo, ki najbolj ustreza vro\u010demu in obmorskemu mestu in ga bodo ljubili njegovi prebivalci. Prvih \u0161est ton piva je junija 2019 varila ju\u017ena stepska pivovarna “Drofa”, septembra pa je obrat za\u010del delovati s polno zmogljivostjo. Odprl je tudi ogromno trgovino, kjer ste lahko kupili ne le obrtno ju\u017eno pivo, ampak tudi vse za pivo, za pivske po\u010ditnice in piknike. V Khersonu je primanjkovalo obrtnega piva – v trgovini so bile \u010dakalne vrste.<\/p>\n

Pivovarna je iz leta v leto rasla, celo karantena ni motila – prebivalci Khersona so kupili svoje najljub\u0161e pivo doma. Pred obse\u017eno rusko invazijo je Drofa varila 17 vrst piva in prodala pribli\u017eno 200 ton na mesec. Obstajala je mre\u017ea osmih trgovin z blagovno znamko. V tovarni je bilo 80 delavcev. Pivo je bilo poslano tudi v pipe v razli\u010dnih obratih v Khersonu in regiji.<\/p>\n

Evo, kako je pivovarna uspela pre\u017eiveti okupacijo kljub ruskim gro\u017enjam in poskusom, da bi odvzela posel in pre\u017eivela po osvoboditvi Khersona.<\/p>\n


\n

“Smo eno redkih podjetij, ki trenutno deluje v Khersonu”<\/strong><\/span><\/p>\n

“V zadnjih pol ure je pri\u0161lo do treh stavk na Khersona. Oh, \u0161e ena eksplozija. Tako \u017eivimo,” za\u010dnemo pogovor z Volodimirjem \u0160emenkovim, direktorjem pivovarne Drofa v Khersonu.<\/p>\n

Te besede \u010dim bolj podrobno opisujejo pogoje, v katerih pivovarna posku\u0161a delovati eno leto po de-zasedbi Khersona. Glede na vsakodnevne stavke v mestu, smrt prijateljev in znancev, Volodimir Shemenkov meni, da so vpra\u0161anja o tem, kako so se gospodarski kazalniki pivovarne spremenili med okupacijo in \u017eivljenjem na frontni \u010drti, nepomembna.<\/p>\n

“Vsi na\u0161i kazalniki so v najbolj\u0161em primeru padli za 80%. Trenutno dela 15 ljudi. Smo eno redkih velikih podjetij, ki trenutno deluje v mestu. Pred kratkim so me povabili v regionalno upravo, kjer so podelili certifikate podjetju, ki trenutno deluje. Tam smo bili samo trije,\u00ab pravi Volodimir \u0160emenkov.<\/p>\n

Pred za\u010detkom velike vojne je Drofa varila 200 ton piva na mesec, zdaj pa je manj kot 20 ton, pravi tr\u017enik pivovarne Lyubov Shybetska. Na\u010drtovano je odprtje trgovine podjetja v Odesi, medtem ko je bilo v Khersonu potrebno zmanj\u0161ati osebje prodajalcev. Samo eno naro\u010dilo na dan gre skozi spletno trgovino Drofa.<\/p>\n

“Strojnica za uho, bojni \u0161kornji na obraz”<\/strong><\/span><\/p>\n

Po skoraj takoj\u0161nji zasedbi Khersona je Drofa konec marca nadaljevala z delom \u2013 zaloge surovin in ljudje so potrebovali delo. Toda po eni od stavk se je zid zru\u0161il v podjetju in ni\u010d se ni kuhalo.<\/p>\n

Toda tudi oni se niso zaprli. Ko so bile v mestu te\u017eave z gotovino, se spominja Volodimir Shemenkov, je umaknil pokojnine za starej\u0161e prek prodajnih terminalov.<\/p>\n

“In imeli smo mleko na pipah, da so ljudje imeli,” dodaja.<\/p>\n


\n

Drofa je ve\u010d kot \u0161est mesecev \u0161e naprej delala po ukrajinski zakonodaji in pla\u010devala davke v ukrajinski prora\u010dun, kljub ve\u010dkratnim ponudbam in gro\u017enjam ruskih okupatorjev, \u010de pivovarna ne bi bila ponovno registrirana po ruski zakonodaji.<\/p>\n

“To je bil na\u010delni polo\u017eaj solastnikov in mojega,” pravi direktor pivovarne.<\/p>\n

Okupatorji so obrat in njegovo skladi\u0161\u010de zasegli 7. oktobra 2022. “Pri\u0161li so, mi dali mitraljez na uho, \u0161kornje na obrazu in rekli, da pivovarna zdaj pripada Ruski federaciji. Tisti, ki so proti njej, bodo \u0161li v klet,\u00ab se spominja Volodimir \u0160emenkov.<\/p>\n

Okupatorji, ki jih je zastopal lokalni sodelavec, so v tovarno pripeljali svoje stra\u017earje in ra\u010dunovodstvo. Volodimir Shemenkov je poklical lastnike in odlo\u010dili so se, da bo \u010dlovek ostal v tovarni in pazil na Ruse.<\/p>\n

“Na roko sem zapisal registrske tablice prihajajo\u010dih avtomobilov. Nato sem vzel drugi telefon iz nabiralnika in od\u0161el ujeti Wi-Fi v kavarni, da ne bi prena\u0161al informacij prek Doma\u010di internet. To je stra\u0161ljivo, vendar se je \u017ee zgodilo,\u00ab pravi Volodimir \u0160emenkov.<\/p>\n

“\u017delim, da nas oblasti sli\u0161ijo”<\/strong><\/span><\/p>\n

Po deokupaciji je imela Drofa v Khersonu tri trgovine z blagovno znamko. Zdaj je samo en prodajalec. Verjetno bodo trgovine zaprte, ker ne morejo pla\u010devati davkov, pla\u010d, komunalnih storitev in ni\u010desar ne zaslu\u017eiti.<\/p>\n

V Khersonu lahko alkohol prodajate le od 10.00 do 15.00. V tem \u010dasu, pojasnjuje direktor “Bustard”, ljudje, ki so \u0161e vedno v mestu, so ve\u010dinoma v slu\u017ebi ali zaposleni s poslom, kar je mogo\u010de re\u0161iti le \u010dez dan. Torej preprosto ni nikogar, ki bi kupil pivo.<\/p>\n

“RMA smo napisali pismo, v katerem smo jih prosili, naj podalj\u0161ajo \u010das za prodajo piva vsaj do 18:00. Ljudje bi kupovali, prora\u010dun bi prejel davek, zlasti voja\u0161ki davek. Re\u010deno nam je bilo, da ne, to je nemogo\u010de. Nekateri ljudje kr\u0161ijo ta pravila, vendar tega ne bomo storili. Zdaj gremo v zelo velik minus,\u00ab pravi Volodimir \u0160emenkov.<\/p>\n

Po besedah re\u017eiserja imajo solastniki “Bustard” na\u010delo – \u010dlove\u010dnost. To pomeni, da delate in izpla\u010dujete pla\u010de ljudem, tudi iz lastnega \u017eepa, kolikor dolgo lahko.<\/p>\n

“Na\u0161 na\u010drt je pre\u017eiveti,” zaklju\u010duje direktor podjetja Drofa.<\/p>\n


\n

Volodimir \u0160emenkov pripoveduje tudi, kako je rudnik med vo\u017enjo eksplodiral 5 metrov od njegovega avtomobila, kako je na lastne o\u010di videl, kako so ljudi ubili delci streliva. Nato ponovno pre\u0161teje zadetke \u2013 tokrat jih je osem.<\/p>\n

“Ne govorite prebivalcem Khersona, naj ‘skrbijo zase’. Ne vemo, kako to storiti,” pravi.<\/p>\n

“V Khersonu bomo odprli novo delavnico”<\/strong><\/span><\/p>\n

Zdaj Drofa i\u0161\u010de partnerje – vse, ki \u017eelijo prodajati ju\u017eno pivo v svojih trgovinah, restavracijah in barih. Potrebni so tudi distributerji v razli\u010dnih regijah, pravi tr\u017enik podjetja Lyubov Shybetskaya.<\/p>\n

Danes lahko pivo Drofa kupite na Spletna trgovina<\/a> pivovarne na nekaterih lokacijah v Mykolaivu, Odesi in Kijevu. Sredi decembra bo potekalo odprtje poslovne trgovine v Odesi – “Drofa” bo tudi tukaj iskala svojo stranko.<\/p>\n

“Na\u010drtujemo tudi proizvodnjo destilatov. Zakon o obrtnih proizvajalcih mo\u010dnih alkoholnih pija\u010d je pravkar za\u010del veljati. Zdaj delamo na dokumentih \u2013 to ni tako te\u017eko, vendar je potreben \u010das. Opremo preu\u010dujemo, za njo potrebujemo novo delavnico, saj obstajajo popolnoma druga\u010dne zahteve kot za pivo. Razvijemo logotip, ime, izberemo steklenice in sode, se odlo\u010dimo, kateri destilati bodo. Tehnolog aktivno dela,\u00ab deli svoje na\u010drte Ljubov Shybetska.<\/p>\n

Nova delavnica bo v Khersonu, samozavestno dodaja. “Bustard” verjame, da bo mesto pre\u017eivelo grozote, ki se zdaj dogajajo tam, in vsi prebivalci Khersona se bodo vrnili domov.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prebivalca Khersona Oleg Konovalenko in Jurij Zelinski \u017ee 25 let delata v prodaji alkohola. In potem so se odlo\u010dili odpreti lastno pivovarno, kjer bi varili pivo, ki najbolj ustreza vro\u010demu in obmorskemu mestu in ga bodo ljubili njegovi prebivalci. Prvih \u0161est ton piva je junija 2019 varila ju\u017ena stepska pivovarna “Drofa”, septembra pa je obrat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22309,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[582,1572,45,2645,2646,269,270,66,2644],"class_list":["post-22308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vojna","tag-alkohol","tag-glavne-novice","tag-kherson","tag-lyubov-shybetska","tag-pivo","tag-podjetje","tag-podjetnistvo","tag-rusko-ukrajinska-vojna","tag-volodimir-shemenkov"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/si\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}