{"id":13554,"date":"2023-03-31T18:09:03","date_gmt":"2023-03-31T16:09:03","guid":{"rendered":"https:\/\/razvedka.info\/rs\/2023-03-svi-rastu-kako-ce-nam-pomoci-gradske-baste-i-farme\/"},"modified":"2023-03-31T18:09:03","modified_gmt":"2023-03-31T16:09:03","slug":"svi-rastu-kako-ce-nam-pomoci-gradske-baste-i-farme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/2023-03-svi-rastu-kako-ce-nam-pomoci-gradske-baste-i-farme\/","title":{"rendered":"Svi rastu: Kako \u0107e nam pomo\u0107i gradske ba\u0161te i farme"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;\u0160ta \u0107e mi ta torba? Kupi\u0107u povr\u0107e za sebe u supermarketu,&#8220; \u2013 ovaj odgovor su \u010desto dobijali ro\u0111aci sa ba\u0161tama od &#8222;nezahvalne&#8220; dece. I dok su se male zemljoradni\u010dke, urbane ba\u0161te i ba\u0161te sa povr\u0107em razvijale u Evropi, maloprodajni lanci su rasli u Ukrajini. Me\u0111utim, ruska potpuna invazija na Ukrajinu podsti\u010de preispitivanje prioriteta.<\/p>\n<p>Zajedno sa nevladinom organizacijom &#8222;Plato&#8220;, re\u010deno nam je \u0161ta je bezbednost hrane (hrane), kako je vezana za rat i \u017eivotnu sredinu i kako male lokalne inicijative poma\u017eu da se bude dobro uhranjen i sre\u0107an \u010dak i tokom rata.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong style=\"font-size: 18\">Izazovi rata<\/strong><\/p>\n<p>Ukratko, bezbednost hrane je dostupnost hranljive hrane za sve. Zbog rata koji je Rusija oslobodila u Ukrajini, poljoprivredna proizvodnja se smanjila, uni\u0161tena su velika skladi\u0161ta hrane, a lanci snabdevanja hranom postali su znatno komplikovaniji. Oseti\u0107emo uticaj rata na proizvodnju hrane vi\u0161e od godinu dana \u2013 moramo da demini\u0161emo velike povr\u0161ine i povratimo zemlji\u0161te, obnovimo prera\u0111iva\u010dke objekte i infrastrukturu.<\/p>\n<p>Poljska, Turska i \u0160panija nas ne\u0107e ostaviti bez paradajza i kajsija, ali \u0107e njihova cena biti nekoliko puta ve\u0107a nego za ukrajinske proizvode, a novac \u0107e oti\u0107i u inostranstvo, a ne u na\u0161e zajednice.<\/p>\n<p>Pored toga, Ukrajina bi trebalo da planira posleratni oporavak, \u0161to podrazumeva reviziju naviknutih ekonomskih sistema i pronala\u017eenje novih, odr\u017eivijih i nezavisnih re\u0161enja. Jedno od tih re\u0161enja mogu biti urbane ba\u0161te i ba\u0161te sa povr\u0107em, pa \u010dak i urbane farme.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>\u0160ta su urbani vrtovi?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Gradske ba\u0161te i ba\u0161te sa povr\u0107em <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/sadyperemohy.org\/#history\">Pojavio<\/a> tokom Prvog i Drugog svetskog rata u Sjedinjenim Dr\u017eavama, Velikoj Britaniji, Kanadi, Australiji, Nema\u010dkoj, itd. Ova ideja je promovisana pod imenom &#8222;Vrtovi pobede&#8220;. Tada su povr\u0107e, vo\u0107e i lekovito bilje posadili svako par\u010de slobodnog zemlji\u0161ta \u2013 od privatnih rezidencija do javnih parkova i susednih prostora.<\/p>\n<p>Tokom Drugog svetskog rata, na primer, skoro tre\u0107ina povr\u0107a uzgajanog u SAD poti\u010de iz takvih vrtova. Do maja 1943, 18 miliona &#8222;Vrtova pobede&#8220; zasa\u0111eno je u Sjedinjenim Dr\u017eavama \u2013 12 miliona u gradovima, 6 miliona \u2013 na farmama. Pored hrane, ovi prostori su ljudima potvrdili moral i spojili ih.<\/p>\n<p>Danas su urbani vrtovi i ba\u0161te sa povr\u0107em popularni u ve\u0107ini zemalja Evrope i Amerike. U Njujorku, ka\u017ee Anzhelika Zozulya, koordinatorka projekta nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;, u Be\u010du ima oko 600 takvih javnih prostora \u2013 oko 200. Vrtovi sa povr\u0107em i hortikulturni vrtovi uzgajaju se u centrima Pariza, Berlina, Praga, Marseja i drugih megacita.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:14\"><em>Urbane ba\u0161te i farme u evropskim gradovima<\/em><\/span><\/p>\n<p>U Lvivu se 2021. godine, na inicijativu nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;, pojavio gradski prostor &#8222;Rasadnik&#8220;. Pre svega, imao je edukativni cilj, ali je eksperiment pokazao da takvi prostori mogu da obezbede nutritivne potrebe.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span class=\"lazyload-holder\" style=\"padding-bottom: 66.650390625%;\"><br \/>\n<noscript><br \/>\n   <img data-perfmatters-preload=\"2\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Vyroshchuiut vsi iak nam dopomozhut miski horody i fermy\" original-height=\"1365\" original-width=\"2048\" src=\"https:\/\/razvedka.info\/rs\/media\/2023\/03\/Svi-rastu-Kako-ce-nam-pomoci-gradske-baste-i-farme.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" title=\"Svi rastu: Kako \u0107e nam pomo\u0107i gradske ba\u0161te i farme\"><br \/>\n  <\/noscript><img data-perfmatters-preload=\"3\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Vyroshchuiut vsi iak nam dopomozhut miski horody i fermy\" src=\"https:\/\/razvedka.info\/rs\/media\/2023\/03\/Svi-rastu-Kako-ce-nam-pomoci-gradske-baste-i-farme.jpg\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"lazyload lazy-img-blur-up\" title=\"Svi rastu: Kako \u0107e nam pomo\u0107i gradske ba\u0161te i farme\"><\/span><span class=\"news-page-photo-name\">Radovi u urbanom prostoru Rasadnik nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;<\/span><\/p>\n<p>&#8222;Pro\u0161le godine smo sproveli eksperiment sa Jevhenom Klopotenkom i njegovim bistroom &#8222;Drugi&#8220;. Ideja eksperimenta bila je da se sazna da li urbani vrtovi i ba\u0161te sa povr\u0107em mogu da prenesu svoje proizvode u HoReCa ustanove. Iako smo po\u010deli malo kasno, ipak smo prebacili vi\u0161ak naraslog u bistro za besplatan meni za imigrante. Oko 120 porcija napravljeno je od na\u0161e p\u010dele, \u010dardaka, \u0161argarepe, pasulja i raznih drugih stvari&#8220;, ka\u017ee An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>Tokom rata, gradske ba\u0161te i biljne ba\u0161te raznih veli\u010dina pojavile su se u Poltati, Lucu, Uzhgorodu, takav prostor je obnovljen u Kijevu.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Za\u0161to Lviv jo\u0161 nije Pariz<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Jedna javna ba\u0161ta, \u010dak i po hektaru, nije nekoliko stotina mesta, kao u evropskim gradovima. Gradsko ve\u0107e Lviva ka\u017ee da jo\u0161 uvek nisu \u010duli za takve nove inicijative. Tetiana Lebuhorska, koordinatorka kampanje &#8222;Victory Gardens&#8220;, koja je pokrenuta pre godinu dana, ka\u017ee da ideja o ku\u0107nim ba\u0161tama u Lvivu nije izazvala takvo interesovanje kao, na primer, u Poltavi.<\/p>\n<p>&#8222;Tema urbanog ba\u0161tovanstva i hortikulture u na\u0161em dru\u0161tvu jo\u0161 nije zrela, ne razumemo u potpunosti koje prednosti postoje u takvim prostorima kao \u0161to je, na primer, &#8222;Rasadnik&#8220;. Trudimo se da na interaktivan na\u010din poka\u017eemo da urbano ba\u0161tovanstvo i hortikultura mogu biti zanimljivi, prili\u010dno jednostavni i efektni. Zajednice jo\u0161 uvek nisu postavile takve projekte kao prioritet, ali ti prostori imaju veliki potencijal i jo\u0161 uvek \u0107e se pojaviti&#8220;, rekla je An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>Glavno je da uzmete stvar u svoje ruke bez \u010dekanja na instrukcije. A zadatak gradske vlasti je, dodaje ona, da popularizuje ovu ideju i pru\u017ei stanovnicima bar informativnu podr\u0161ku u vidu algoritma delovanja kako bi se ljudi ose\u0107ali samouverenije.<\/p>\n<p>Drugi razlog \u0161to urbano ba\u0161tovanstvo i hortikultura u Ukrajini jo\u0161 uvek nisu previ\u0161e \u010desti, ka\u017ee An\u017eelika Zozulja, mo\u017eda je prethodno iskustvo Ukrajinaca, kada su u te\u0161kim devedesetim ljudi orali prednje vrtove da bi se prehranili. Nisu razmi\u0161ljali o prosvetljenju i estetici, svrha ba\u0161te je bila \u010disto utilitaristi\u010dka, pa je za mnoge ljude van mehura percepcija ba\u0161te prili\u010dno negativna.<\/p>\n<p>&#8222;Tako\u0111e pravimo &#8222;Rasadnik&#8220; estetski da poka\u017eemo da mo\u017eete da rastete na razli\u010dite na\u010dine, kreveti su razli\u010diti, a mo\u017eete intenzivno da rastete \u010dak i u maloj oblasti kako biste pokrili svoje potrebe&#8220;, ka\u017ee koordinator projekta nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Kupite lopatu i pi\u0161ite Gradskom ve\u0107u<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Ako \u017eelite da imate malu ba\u0161tu za nekoliko kreveta u Lvivu, onda je potrebno da se izmerite na dve stvari \u2013 zemlju i zajednicu, ka\u017ee An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>Pre svega, potrebno je da se odlu\u010dite na sajtu i saznate da li je besplatan i na \u010dijem je balansu da biste znali sa kim da pregovarate. Da biste to uradili, potrebno je da napi\u0161ete zahtev gradskom ve\u0107u u bilo kom obliku. Pisani odgovor treba da bude primljen za sedam dana.<\/p>\n<p>Prilikom odabira sajta, poseban kalkulator na sajtu kampanje Victory Gardens mo\u017ee biti koristan, gde mo\u017eete izra\u010dunati koliko je zemlji\u0161ta potrebno da bi se zadovoljile potrebe jedne osobe u skupu odre\u0111enih useva. Ovde bi trebalo da razmislite sa kim \u0107ete posaditi svoju gradsku ba\u0161tu.<\/p>\n<p>&#8222;Najbolje je razvijati takve prostore i baviti se ba\u0161tovanstvom u zajednici. Ba\u0161ta ili ba\u0161ta sa povr\u0107em na javnom mestu u svakom slu\u010daju izazva\u0107e otpor ili makar interesovanje. Kom\u0161ije odjednom mogu da pri\u010daju o pravdi \u2013 za\u0161to neko to mo\u017ee da uradi, ali ja ne mogu, jer \u010desto u na\u0161em dru\u0161tvu nikome nije potrebna teritorija koja postaje tra\u017eena \u010dim neko drugi po\u010dne da se bavi njome. Stoga, kada postoji zajednica i obrazlo\u017eenje za\u0161to se to radi, stvari su mnogo bolje&#8220;, ka\u017ee An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>Tada mo\u017eete pro\u010ditati priru\u010dnik nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220; o organizaciji urbanih zelenih povr\u0161ina i do\u0107i do posla.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Potencijal urbanih sredina<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&#8222;Iz nekog razloga, na\u0161e dru\u0161tvo jo\u0161 uvek nema shvatanje da je mogu\u0107e rasti i u gradovima. Bilo bi lepo kada bi lokalne samouprave posvetile pa\u017enju bezbednosti hrane, velikom potencijalu urbanih ba\u0161ti i ba\u0161ta i usvojile tematske programe. To bi imalo vau efekat, jer \u0107e, prema svim prognozama, do 2030. godine 70 odsto ljudi \u017eiveti u gradovima&#8220;, ka\u017ee An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>\u017delja da se sve pojednostavi, dodaje ona, dovela je ljude u zamku kontinuirane globalizacije, kada na policama u supermarketima i na pijacama obi\u010dno nisu lokalni proizvodi, ve\u0107 hrana iz drugih regiona. Na primer, u regionu Vinnytsia, ka\u017ee koordinator projekta nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;, samo dva odsto onoga \u0161to se lokalno uzgaja pada na police lokalnih supermarketa.<\/p>\n<p>&#8222;Zadatak zajednica za blisku budu\u0107nost je da iskoriste potencijal decentralizacije u punoj meri i stimuli\u0161u stvaranje urbanih ba\u0161ti i biljnih ba\u0161ti i podr\u0161ku lokalnim proizvo\u0111a\u010dima&#8220;, ka\u017ee An\u017eelika Zozulja.<\/p>\n<p>Najve\u0107i deo potro\u0161a\u010da je u gradovima. Sli\u010dno tome, gradovi imaju oblasti koje bi mogle da se koriste za urbane farme. Takve farme su prili\u010dno \u010deste na zapadu \u2013 ba\u0161ta sa povr\u0107em mo\u017ee da se uzgaja na krovovima, a pe\u010durke i usevi kojima nije potrebno mnogo svetla \u2013 \u010dak i u podrumima.<\/p>\n<p>Tako\u0111e korisno, ka\u017ee An\u0111elika Cuckoo, mogu biti teritorije besomu\u010dne fabrike koje jo\u0161 uvek nisu prona\u0161le svoje investitore.<\/p>\n<p>&#8222;Sve dok se investitor bude nalazio, dok se izrada izrade dokumentacije za projektovanje i procenu, pripreme za gra\u0111evinske radove nastavljaju, ta teritorija mo\u017ee da se koristi kao korisna oblast za rast i marketing na Lviv tr\u017ei\u0161tu&#8220;, ka\u017ee ona.<\/p>\n<p>Pored toga, takva urbana poljoprivreda mo\u017ee da pru\u017ei zaposlenje ljudima koji su ostali bez posla zbog rata. Pored toga, program podr\u0161ke malim preduze\u0107ima sasvim dobro funkcioni\u0161e u Lvivu, pa je sasvim mogu\u0107e kretati se u ovom pravcu.<\/p>\n<p>&#8222;Sada smo zarobljeni jer ugasimo po\u017eare vezane za rat, a \u010desto nemamo dovoljno unutra\u0161njih resursa da se uklju\u010dimo u razvoj. Me\u0111utim, \u017eelim da verujem da \u0107e ovaj rat, pored nevolja, doneti i priliku da se krene putem razumevanja i unapre\u0111enja procesa povezanih, posebno, sa bezbedno\u0161\u0107u hrane u zajednici&#8220;, ka\u017ee An\u0111elika Zozulija.<\/p>\n<p>Gradskim stanovnicima potreban je podsticaj, dodaje predstavnik nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;. To \u0107e pomo\u0107i obrazovnom radu. Tako\u0111e \u2013 dogovori sa partnerima me\u0111u predstavnicima malih i srednjih HoReCa-biznisa, koji mogu postati redovni kupci takvih lokalnih proizvoda.<\/p>\n<p>&#8222;\u010cak i u uslovima otvorenog prostora i konstantnoj kra\u0111i povr\u0107a, problemima sa \u0161teto\u010dinama, prikupljamo dobru berbu u &#8222;Rasadniku&#8220;. Ovo je misterija za\u0161to ljudi koji znaju da rastu profesionalno i imaju iskustva ne rade ovo. Ovo ima smisla. I sve je mogu\u0436e. Naro\u010dito kad imamo zaklonod Oru\u017eanih snaga Ukrajine&#8220;, dodaje An\u017eela Zozulija.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Lokalni i \u010deli\u010dni<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Za\u0161to je lokalna proizvodnja va\u017ena? Prvo, stanovnici \u0107e uvek imati sve\u017ee povr\u0107e i za\u010dine koji se ne tretiraju preparatima za du\u017ee skladi\u0161tenje. Drugo, tro\u0161kovi lokalnih proizvo\u0111a\u010da za transport proizvoda bi\u0107e manji ako je tr\u017ei\u0161te prodaje u blizini, a to \u0107e uticati na cenu robe.<\/p>\n<p>Tre\u0107e, kratki lanci snabdevanja nemaju tako traumati\u010dan uticaj na \u017eivotnu sredinu kao \u0161to je, na primer, isporuka proizvoda iz Transkarpatije u Kijev \u2013 manje emisije, manji otisak ugljenika koji izaziva klimatske promene, prijateljiji odnos prema resursima, \u0161to je posebno va\u017eno tokom rata. Kompletan ciklus proizvodnje, od uzgajanja do kuvanja, na primer, d\u017eemova koji se prodaju na lokalnoj prodavnici ili na pijaci, tako\u0111e smanjuje negativan uticaj na \u017eivotnu sredinu.<\/p>\n<p>I, naravno, setimo se diversifikacije privrede, razvoja preduzetni\u0161tva, stvaranja novih radnih mesta i pla\u0107anja poreza na terenu &#8211; u zajednicama u kojima \u017eivimo, rastemo i jedemo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Balkon \u0107e tako\u0111e stati<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Ako jo\u0161 uvek niste spremni da organizujete javnu ba\u0161tu u lokalu ili da napravite plastenik u napu\u0161tenoj fabrici, uvek mo\u017eete uzgajati neko povr\u0107e i za\u010dine na balkonu ili prozorskom prozoru. Iskustvo stanovnika Lviva pokazuje da se \u010dak i maslinovo ili drvo nara mo\u017ee uzgajati u stanu.<\/p>\n<p>Stanovnica Lviva Suzan Timo\u010dko ve\u0107 nekoliko godina kod ku\u0107e uzgaja bosiljak i ljute papri\u010dice, a prethodnih godina tako\u0111e se zaljubila u uzgajanje paradajza. Malo je mesta i sun\u010danih povr\u0161ina u apartmanu, ali postoji veliko emotivno zadovoljstvo od ku\u0107nog ba\u0161tovanstva.<\/p>\n<p>&#8222;Pre oko 10 godina, moj tada\u0161nji menad\u017eer se pohvalio sobnim plastenicima za sezonsko bilje. Ceo dan smo diskutovali o ovoj temi. Isto sam krenuo u potrazi za istim na internetu i nai\u0161ao na gomilu \u010dlanaka iz popularnih stranih resursa za \u017eivotni stil o ku\u0107nim ba\u0161tama, urbanim ba\u0161tama, farmama i urbanim avijatikama. Kao neka eksplozija! Ponovo sam sve pro\u0438itao, ali se nisam usudio da se usudim. Posle par meseci, video sam drvo sa ljutim papri\u010dicama u prodavnici. Tada je bilo nekako nepristojno skupo. Mislio sam da je glupo bacati toliki novac na biber. Ali pogledala sam to drvo takvim o\u010dima da mi je prodava\u010dica dala biberkorn sa semenkama sa tog drveta, da bih mogla sama da ga posadim. Tako sam dobio mini papriku. A sa njima i luk i bilje&#8220;, ka\u017ee Suzan.<\/p>\n<p>Od tada, ona sadi ne\u0161to svake godine, a najvi\u0161e od svega voli da uzgaja paradajz. Suzan Timo\u010dko ka\u017ee da je ku\u0107no ba\u0161tovanstvo prvi put prili\u010dno skupo, jer je potrebno da kupite zemlji\u0161te, drena\u017eu, \u0111ubrivo, kontejnere, osnovni alat, seme ili sadnice.<\/p>\n<p>&#8222;Ali postoje na\u010dini da se smanje tro\u0161kovi: mo\u017eete dobiti zemlju na selu \/ selu, neka \u0111ubriva se mogu &#8222;praviti&#8220; kod ku\u0107e, a \u0161to se ti\u010de saksija, neki paradajz \u017eivim u ise\u010denoj fla\u0161i od 6 litara ispod vode, u kanti sa plastikom za 3-5 litara, u ba\u0161tenskoj kanti. Ove godine sam potro\u0161ila samo 12 UAH na semenke paradajza i negde drugde na semenke bosiljka&#8220;, ka\u017ee Suzan.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:14\"><em>Zatvoreni vrt Suzan Tymochko<\/em><\/span><\/p>\n<p>Irina Berezovska \u017eivi u stambenoj zgradi u Vinikiju. Me\u0111utim, to nije spre\u010dilo devoj\u010dicu da ostvari san iz detinjstva o sopstvenom drvetu mandarine. Vreme za prou\u010davanje ovog izdanja pojavilo se tokom karantina 2020. godine. Dobro poznavanje botanike i kriti\u010dkog razmi\u0161ljanja je pomoglo. Irina ve\u0107 tri godine kod ku\u0107e uzgaja dve vrste kumkvata, bergamota, dve vrste pomorand\u017ei, klementina, maslinovog drveta, ku\u0107ni nar, bele smokve, pitanga, lovor, \u010dajno drvo, osmantus, kao i egzoti\u010dno cve\u0107e \u2013 kraljevska strelitzija, \u0161ljiverija, holsmiquioldia, gardenija i drugi.<\/p>\n<p>Irina Berezovskaja kupuje sadne od samo nekoliko kolekcionara u Ukrajini, jer \u010desto na ovom tr\u017ei\u0161tu ima &#8222;la\u017enjaka&#8220;.<\/p>\n<p>&#8222;Studiram biljnu morfologiju i kada pogledam sadnu, znam sigurno da je to upravo ono \u0161to mi treba i da prodavac govori istinu. Pro\u010ditao sam mnogo nau\u010dnih izvora, posvetio sam vreme ovome. Znanje i mnogo ljubavi \u2013 i sve \u0107e se slegnuti&#8220;, ka\u017ee Irina.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:14\"><em>Deo egzoti\u010dne zatvorene ba\u0161te Irine Berezovskaje<\/em><\/span><\/p>\n<p>Berba iz zatvorenog vrta dovoljna je za &#8222;mandarine od Nikolasa&#8220; za one najbli\u017ee da le\u010de decu koja dolaze u posetu i da malo udovoljavaju prijateljima. Ve\u0107ina stabala po\u010dela je da urodi plodom tek pro\u0161le godine \u2013 nar je doneo 30 mini vo\u0107a, stablo mandarine od 30 cm \u2013 pet plodova, bergamot \u2013 18.<\/p>\n<p>&#8222;Nisam od onih \u017eena koje sve vreme posve\u0107uju ku\u0107i, volim svoj posao, a ovo je hobi, tako da ne mogu da provodim sve vreme na tome. Me\u0111utim, poznavanje zakona prirode i pa\u017enje na brigu o biljkama urodi plodom&#8220;, ka\u017ee Irina.<\/p>\n<p>U novembru je otvorena mini-banka semena u Lviv biblioteci &#8222;Sad&#8220; u Rajasnu, gde su posetioci mogli da napuste ili uzmu seme iz ku\u0107nog povr\u0107a i cve\u0107a. Od 2015. godine, ovde, ka\u017ee vode\u0107a bibliotekarka Oksana Zagray, odr\u017eavaju se sastanci lokalnog ba\u0161tenskog kluba.<\/p>\n<p>\u00ab Na jednoj strani BiblijeOteki je cvetni krevet, sa druge strane, planiramo da napravimo javnu ba\u0161tu, ali sada nismo imali vremena da opremimo teritoriju. Ali osoblje biblioteke ovde uzgaja biljke \u2013 ove godine planiramo da posadimo paradajz. Tako\u0111e, ponekad \u010dlanovi ba\u0161tenskog kluba ovde sade biljke&#8220;, ka\u017ee Oksana Zagray.<\/p>\n<p>Tako\u0111e, u nekim vrti\u0107ima i \u0161kolama u Lvivu uzgajaju se vo\u0107e, povr\u0107e, za\u010dini i cve\u0107e. Ovo je prosvetljenje, i korisne ve\u0161tine, i emocionalno punjenje, ka\u017eu ba\u0161tovani.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Jo\u0161 farmi i heljde<\/strong><\/span><\/p>\n<p>A \u0161ta je sa bezbedno\u0161\u0107u hrane u regionu Lviva? U regionu Lviva manje od tri odsto teritorije je poljoprivredno zemlji\u0161te. Me\u0111utim, \u010dak i ovde, tokom godine rata, pove\u0107alo se vi\u0161e zasejanih oblasti i pojavilo se vi\u0161e poljoprivrednih preduze\u0107a, ka\u017ee Tetiana Hetman, \u0161efica odeljenja za poljoprivredu Lviv OVA. Promenjena je i lista useva koje uzgajaju poljoprivrednici.<\/p>\n<p>Dakle, sada u regionu postoji 787 farmi, od kojih se 65 pojavilo tokom ratne godine. Tako\u0111e pro\u0161le godine, dodato je 15 porodi\u010dnih farmi \u2013 sada ih je 80 u regionu, \u0161to region \u010dini liderom u Ukrajini u razvoju porodi\u010dne poljoprivrede. Generalno gledano, u regionu ima oko 1,5 hiljada ljudi. preduze\u0107a uklju\u010dena u agroindustrijski kompleks.<\/p>\n<p>Zbog obustavljenog izvoza, ka\u017ee Tetiana Hetman, pro\u0161le godine je bilo problema sa prikupljanjem, skladi\u0161tenjem i preradom kukuruza, jer bezbednost hrane nije samo za rast, ve\u0107 i za o\u010duvanje i preradu. Ukrajina je pre rata izvezla 60-70 odsto ovog useva, a sada postoji nekoliko polja u regionu Lviva gde se kukuruz ne bere od pro\u0161le godine, jer je postojao nedostatak skladi\u0161nih i prera\u0111iva\u010dkih kapaciteta.<\/p>\n<p>Zbog toga su poljoprivrednici regiona Lviv po\u010deli da se prebacuju sa kukuruza na useve koji su tra\u017eeniji na ukrajinskom tr\u017ei\u0161tu &#8211; heljdu i razno povr\u0107e.<\/p>\n<p>&#8222;Ukrajinsko tr\u017ei\u0161te zavisilo je od uvoza heljde, a problemi u lukama uticali su na njeno snabdevanje. Stoga smo se preorijentisali i pro\u0161le godine smo zna\u010dajno pove\u0107ali podru\u010dje pod heljdom, a ove godine oni i dalje mogu da rastu &#8211; za oko 25 odsto&#8220;, ka\u017ee Tetijana Hetman.<\/p>\n<p>Tako\u0111e, poljoprivrednici regiona Lviv razumeju da ve\u0107ina njihovih kolega u tradicionalno povrtarskim regionima ne\u0107e mo\u0107i da u\u0111e na tr\u017ei\u0161ta sa velikim zalihama ove godine i da \u0107e deficit morati da bude zatvoren. To se sada nadokna\u0111uje uvozom, \u0161to u velikoj meri uti\u010de na cene, pa poljoprivrednici regiona Lviv planiraju da uzgajaju vi\u0161e povr\u0107a za stanovnike Lviva i drugih regiona.<\/p>\n<p>&#8222;Imamo prili\u010dno dobru listu povr\u0107a iz bor\u0161\u010d seta. A zbog \u010dinjenice da je region Lviv izabran za pilot projekat FAO za podr\u0161ku uzgajanju povr\u0107a, bobi\u010dastog vo\u0107a i pe\u010duraka, poljoprivrednici mogu da dobiju bespovratna sredstva za izgradnju staklenika. Tu je i eRobota program, gde mo\u017eete dobiti bespovratna sredstva za plastenike. Klima se menja i posao sa efektom staklene ba\u0161te u regionu Lviva postaje sve obe\u0107avaju\u0107i&#8220;, ka\u017ee Tetiana Hetman.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size:18\"><strong>Korisni resursi<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Da bi vam bilo lak\u0161e da se usudite:<\/p>\n<ul>\n<li><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/rozsadnyk\">Vrti\u0436<\/a> prostor urbanog ba\u0161tovanstva i hortikulture;<\/li>\n<li><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/plato.lviv.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/diy-rishennya.pdf?fbclid=IwAR2dX9DPQO9NgkGU-ucpQvwhkQfKwtzu3ZbZ4ETYI1yX4CqtlV7lf4r7HJs\">DIY re\u0161enja za urbano ba\u0161tovanstvo<\/a> iz nevladine organizacije &#8222;Plato&#8220;;<\/li>\n<li><a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/sadyperemohy.org\/vegetables\/?fbclid=IwAR0m6T2g5mHnB21zNVlL90NOgTZqCB2aZUivmIINCZTyY7z1Qmk_sjyknZQ\">Uputstva<\/a> o uzgoju pojedina\u010dnih useva povr\u0107a iz &#8222;Vrtova pobede&#8220;;<\/li>\n<li>Korisni saveti za ba\u0161tovanstvo i hortikulturu pod naslovom Dom za nas;<\/li>\n<li>Javni sindikat \u00ab<a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/PermacultureUkraine\/\">Permakultura u Ukrajini<\/a>\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;\u0160ta \u0107e mi ta torba? Kupi\u0107u povr\u0107e za sebe u supermarketu,&#8220; \u2013 ovaj odgovor su \u010desto dobijali ro\u0111aci sa ba\u0161tama od &#8222;nezahvalne&#8220; dece. I dok su se male zemljoradni\u010dke, urbane ba\u0161te i ba\u0161te sa povr\u0107em razvijale u Evropi, maloprodajni lanci su rasli u Ukrajini. Me\u0111utim, ruska potpuna invazija na Ukrajinu podsti\u010de preispitivanje prioriteta. Zajedno sa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1946,1947,33,1250,1901,1948,31,7,1949,1282,30,1281,29,1280,1950,5],"class_list":["post-13554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rat","tag-andjelika-cuckoo","tag-baljti","tag-khmelnytsky-vesti","tag-kuca","tag-nvo-plato","tag-povrze","tag-rivne-news","tag-rusko-ukrajinski-rat","tag-urbanizam","tag-vesti-o-cernivtsiju","tag-vesti-o-ivano-frankivsku","tag-vesti-o-ternopilu","tag-vesti-o-transkarpatiji","tag-volyn-novosti","tag-voze","tag-vrhunske-vesti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/rs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}