{"id":21322,"date":"2023-12-07T12:57:11","date_gmt":"2023-12-07T11:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/razvedka.info\/pl\/2023-12-okupacja-przyjazdy-i-prohibicja-jak-przetrwal-chersonski-browar-rzemieslniczy-drofa\/"},"modified":"2023-12-07T12:57:11","modified_gmt":"2023-12-07T11:57:11","slug":"okupacja-przyjazdy-i-prohibicja-jak-przetrwal-chersonski-browar-rzemieslniczy-drofa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/2023-12-okupacja-przyjazdy-i-prohibicja-jak-przetrwal-chersonski-browar-rzemieslniczy-drofa\/","title":{"rendered":"Okupacja, przyjazdy i prohibicja: jak przetrwa\u0142 cherso\u0144ski browar rzemie\u015blniczy „Drofa”"},"content":{"rendered":"

Mieszka\u0144cy Chersonia Oleg Konowa\u0142enko i Jurij Zeli\u0144ski od 25 lat zajmuj\u0105 si\u0119 sprzeda\u017c\u0105 alkoholu. A potem postanowili otworzy\u0107 w\u0142asny browar, w kt\u00f3rym warzyliby piwo, kt\u00f3re najlepiej pasuje do gor\u0105cego i nadmorskiego miasta i pokochaj\u0105 jego mieszka\u0144cy. Pierwsze sze\u015b\u0107 ton piwa zosta\u0142o uwarzone przez Browar Stepowy Po\u0142udniowy „Drofa” w czerwcu 2019 roku, a we wrze\u015bniu zak\u0142ad rozpocz\u0105\u0142 prac\u0119 na pe\u0142nych obrotach. Otworzy\u0142 te\u017c ogromny sklep, w kt\u00f3rym mo\u017cna by\u0142o kupi\u0107 nie tylko rzemie\u015blnicze piwo po\u0142udniowe, ale tak\u017ce wszystko do piwa, na piwne wakacje i pikniki. W Chersoniu brakowa\u0142o piwa rzemie\u015blniczego \u2013 w sklepie ustawia\u0142y si\u0119 kolejki.<\/p>\n

Browar rozrasta\u0142 si\u0119 z roku na rok, nie przeszkadza\u0142a nawet kwarantanna \u2013 cherso\u0144czycy kupowali swoje ulubione piwo w domu. Przed inwazj\u0105 Rosji na pe\u0142n\u0105 skal\u0119 Drofa warzy\u0142a 17 rodzaj\u00f3w piwa i sprzedawa\u0142a oko\u0142o 200 ton miesi\u0119cznie. Istnia\u0142a sie\u0107 o\u015bmiu markowych sklep\u00f3w. W zak\u0142adzie pracowa\u0142o 80 os\u00f3b. Piwo trafia\u0142o r\u00f3wnie\u017c do kran\u00f3w w r\u00f3\u017cnych lokalach w Chersoniu i regionie.<\/p>\n

Oto jak browarowi uda\u0142o si\u0119 przetrwa\u0107 okupacj\u0119 mimo rosyjskich gr\u00f3\u017ab i pr\u00f3b odebrania biznesu, a tak\u017ce przetrwa\u0107 po wyzwoleniu Chersonia.<\/p>\n


„Jeste\u015bmy jednym z niewielu przedsi\u0119biorstw dzia\u0142aj\u0105cych obecnie w Chersoniu”<\/strong><\/span><\/p>\n

„W ci\u0105gu ostatniej p\u00f3\u0142 godziny dosz\u0142o do trzech atak\u00f3w na Cherso\u0144. Och, kolejna eksplozja. Tak \u017cyjemy” \u2013 zaczynamy rozmow\u0119 z Wo\u0142odymyrem Szemenkowem, dyrektorem browaru Drofa w Chersoniu.<\/p>\n

S\u0142owa te jak najpe\u0142niej opisuj\u0105 warunki, w jakich browar pr\u00f3bowa\u0142 funkcjonowa\u0107 przez rok po wyzwoleniu Chersonia. Na tle codziennych strajk\u00f3w w mie\u015bcie, \u015bmierci przyjaci\u00f3\u0142 i znajomych, Wo\u0142odymyr Szemenkow uwa\u017ca za nieistotne pytania o to, jak zmienia\u0142y si\u0119 wska\u017aniki ekonomiczne browaru w czasie okupacji i \u017cycia na froncie.<\/p>\n

„Wszystkie nasze wska\u017aniki spad\u0142y w najlepszym razie o 80%. Obecnie pracuje 15 os\u00f3b. Jeste\u015bmy jednym z nielicznych du\u017cych przedsi\u0119biorstw dzia\u0142aj\u0105cych obecnie w mie\u015bcie. Ostatnio zosta\u0142em zaproszony do administracji regionalnej, gdzie rozdawali certyfikaty firmie, kt\u00f3ra obecnie dzia\u0142a. By\u0142o nas tam tylko trzech” \u2013 m\u00f3wi Wo\u0142odymyr Szemenkow.<\/p>\n

Przed wybuchem wielkiej wojny Drofa warzy\u0142a 200 ton piwa miesi\u0119cznie, teraz jest to mniej ni\u017c 20 ton, m\u00f3wi marketingowiec browaru Lubow Szybe\u0144ska. Planowane jest otwarcie sklepu firmowego w Odessie, natomiast w Chersoniu konieczne by\u0142o zmniejszenie personelu sprzedawc\u00f3w. Przez sklep internetowy Drofa przechodzi tylko jedno zam\u00f3wienie dziennie.<\/p>\n

„Karabin maszynowy w ucho, buty bojowe w twarz”<\/strong><\/span><\/p>\n

Po niemal natychmiastowej okupacji Chersonia, Drofa wznowi\u0142a prac\u0119 pod koniec marca \u2013 by\u0142y zapasy surowc\u00f3w, a ludzie potrzebowali pracy. Ale po jednym ze strajk\u00f3w zawali\u0142a si\u0119 \u015bciana przedsi\u0119biorstwa i nic nie by\u0142o gotowane.<\/p>\n

Ale one te\u017c si\u0119 nie zamkn\u0119\u0142y. Wo\u0142odymyr Szemenkow, jak wspomina Wo\u0142odymyr Szemenkow, kiedy w mie\u015bcie pojawi\u0142y si\u0119 problemy z got\u00f3wk\u0105, wyp\u0142aca\u0142 emerytury dla os\u00f3b starszych za po\u015brednictwem terminali sklepowych.<\/p>\n

„Mieli\u015bmy mleko w kranach, \u017ceby ludzie mogli je mie\u0107” \u2013 dodaje.<\/p>\n


Przez ponad p\u00f3\u0142 roku Drofa kontynuowa\u0142a prac\u0119 zgodnie z ukrai\u0144skim prawem i p\u0142aci\u0142a podatki do ukrai\u0144skiego bud\u017cetu, pomimo wielokrotnych ofert, a nast\u0119pnie gr\u00f3\u017ab ze strony rosyjskich okupant\u00f3w, \u017ce je\u015bli browar nie zostanie ponownie zarejestrowany zgodnie z rosyjskim prawem.<\/p>\n

\u2013 Takie by\u0142o pryncypialne stanowisko wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicieli i kopalni \u2013 m\u00f3wi dyrektor browaru.<\/p>\n

Okupanci zaj\u0119li zak\u0142ad i jego magazyn 7 pa\u017adziernika 2022 roku. „Przyszli, przy\u0142o\u017cyli mi karabin maszynowy do ucha, buty na twarz i powiedzieli, \u017ce browar nale\u017cy teraz do Federacji Rosyjskiej. Ci, kt\u00f3rzy s\u0105 przeciwni, p\u00f3jd\u0105 do piwnicy” \u2013 wspomina Wo\u0142odymyr Szemenkow.<\/p>\n

Okupanci, reprezentowani przez miejscowego kolaboranta, przyprowadzili do zak\u0142adu swoich stra\u017cnik\u00f3w i ksi\u0119gowo\u015b\u0107. Wo\u0142odymyr Szemenkow zadzwoni\u0142 do w\u0142a\u015bcicieli, a ci zdecydowali, \u017ce m\u0119\u017cczyzna zostanie w zak\u0142adzie i b\u0119dzie mia\u0142 oko na Rosjan.<\/p>\n

„Zapisywa\u0142em na d\u0142oni tablice rejestracyjne przyje\u017cd\u017caj\u0105cych samochod\u00f3w. Potem wyj\u0105\u0142em drugi telefon ze skrzynki pocztowej i poszed\u0142em z\u0142apa\u0107 Wi-Fi w kawiarni, \u017ceby nie przekazywa\u0107 informacji przez Internet domowy. To przera\u017caj\u0105ce, ale to ju\u017c si\u0119 wydarzy\u0142o” \u2013 m\u00f3wi Wo\u0142odymyr Szemenkow.<\/p>\n

„Chc\u0119, \u017ceby w\u0142adze nas us\u0142ysza\u0142y”<\/strong><\/span><\/p>\n

Po zako\u0144czeniu okupacji Drofa mia\u0142a w Chersoniu trzy markowe sklepy. Teraz jest tylko jeden sprzedawca. Przypuszczalnie sklepy zostan\u0105 zamkni\u0119te, bo nie s\u0105 w stanie p\u0142aci\u0107 podatk\u00f3w, pensji, medi\u00f3w i nic nie zarabia\u0107.<\/p>\n

W Chersoniu ka\u017cdy alkohol mo\u017cna sprzedawa\u0107 tylko w godzinach od 10:00 do 15:00. W tym czasie, jak wyja\u015bnia re\u017cyser „Dropia”, ludzie, kt\u00f3rzy s\u0105 jeszcze w mie\u015bcie, s\u0105 w wi\u0119kszo\u015bci w pracy lub zaj\u0119ci biznesem, kt\u00f3ry mo\u017cna rozwi\u0105za\u0107 tylko w ci\u0105gu dnia. Wi\u0119c po prostu nie ma komu kupi\u0107 piwa.<\/p>\n

„Napisali\u015bmy list do RMA z pro\u015bb\u0105 o przed\u0142u\u017cenie czasu sprzeda\u017cy piwa przynajmniej do godziny 18:00. Ludzie by kupowali, bud\u017cet otrzymywa\u0142by podatek, w szczeg\u00f3lno\u015bci podatek wojskowy. Powiedziano nam, \u017ce nie, to niemo\u017cliwe. S\u0105 ludzie, kt\u00f3rzy \u0142ami\u0105 te zasady, ale my tego nie zrobimy. Teraz wchodzimy w bardzo du\u017cy minus” \u2013 m\u00f3wi Wo\u0142odymyr Szemenkow.<\/p>\n

Zdaniem re\u017cysera, wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielom „Dropia” przy\u015bwieca zasada \u2013 cz\u0142owiecze\u0144stwo. Oznacza to prac\u0119 i wyp\u0142acanie ludziom pensji, nawet z w\u0142asnej kieszeni, tak d\u0142ugo, jak to mo\u017cliwe.<\/p>\n

„Naszym planem jest przetrwanie” \u2013 podsumowuje dyrektor Drofa.<\/p>\n


Wo\u0142odymyr Szemenkow opowiada te\u017c, jak 5 metr\u00f3w od jego samochodu podczas jazdy eksplodowa\u0142a mina, jak na w\u0142asne oczy widzia\u0142, jak od od\u0142amk\u00f3w amunicji gin\u0119li ludzie. Potem znowu liczy trafienia \u2013 tym razem jest ich osiem.<\/p>\n

„Nie m\u00f3wcie mieszka\u0144com Chersonia, \u017ceby „dbali o siebie”. Nie wiemy, jak to zrobi\u0107” \u2013 m\u00f3wi.<\/p>\n

„Otworzymy nowy warsztat w Chersoniu”<\/strong><\/span><\/p>\n

Teraz Drofa szuka partner\u00f3w \u2013 wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 sprzedawa\u0107 po\u0142udniowe t\u0142uk\u0105ce si\u0119 piwo w swoich sklepach, restauracjach i barach. Potrzebni s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dystrybutorzy w r\u00f3\u017cnych regionach, m\u00f3wi specjalista ds. marketingu firmy Lubow Szybetskaja.<\/p>\n

Dzi\u015b piwo Drofa mo\u017cna kupi\u0107 pod adresem Sklep internetowy<\/a> browary, w niekt\u00f3rych lokalizacjach w Miko\u0142ajowie, Odessie i Kijowie. W po\u0142owie grudnia odb\u0119dzie si\u0119 otwarcie sklepu firmowego w Odessie \u2013 „Drofa” r\u00f3wnie\u017c tutaj b\u0119dzie szuka\u0142a swojego klienta.<\/p>\n

\u2013 Planujemy te\u017c produkcj\u0119 destylat\u00f3w. W\u0142a\u015bnie wesz\u0142a w \u017cycie ustawa o rzemie\u015blniczych producentach mocnych napoj\u00f3w alkoholowych. Teraz pracujemy nad dokumentami \u2013 nie jest to takie trudne, ale wymaga czasu. Studiujemy sprz\u0119t, potrzebujemy do niego nowego warsztatu, bo s\u0105 zupe\u0142nie inne wymagania ni\u017c w przypadku piwa. Opracowujemy logo, nazw\u0119, wybieramy butelki i beczki, decydujemy, kt\u00f3re to b\u0119d\u0105 destylaty. Technolog aktywnie pracuje” \u2013 dzieli si\u0119 swoimi planami Lubow Szybetska.<\/p>\n

Nowy warsztat b\u0119dzie w Chersoniu \u2013 dodaje z przekonaniem. „Drop” wierzy, \u017ce miasto przetrwa okropno\u015bci, kt\u00f3re si\u0119 tam teraz dziej\u0105, a wszyscy mieszka\u0144cy Chersonia wr\u00f3c\u0105 do dom\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mieszka\u0144cy Chersonia Oleg Konowa\u0142enko i Jurij Zeli\u0144ski od 25 lat zajmuj\u0105 si\u0119 sprzeda\u017c\u0105 alkoholu. A potem postanowili otworzy\u0107 w\u0142asny browar, w kt\u00f3rym warzyliby piwo, kt\u00f3re najlepiej pasuje do gor\u0105cego i nadmorskiego miasta i pokochaj\u0105 jego mieszka\u0144cy. Pierwsze sze\u015b\u0107 ton piwa zosta\u0142o uwarzone przez Browar Stepowy Po\u0142udniowy „Drofa” w czerwcu 2019 roku, a we wrze\u015bniu zak\u0142ad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21323,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[378,83,12,1645,2853,2854,84,9,2852],"class_list":["post-21322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wojna","tag-alkohol","tag-biznes","tag-chersoniu","tag-glowne-wiadomosci","tag-lubow-szybetska","tag-piwo","tag-przedsiebiorczosc","tag-wojna-rosyjsko-ukrainska","tag-wolodymyr-szemenkow"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ruwar.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}